Perfil de Resilda Azevedo

  


Com raízes profundas em Jardim do Seridó (RN), ela carrega consigo a história de famílias tradicionais do sertão, como os Azevedos, Gomes, Dantas, Araújos e Maias.

Formada em Economia e Nutrição pela UFRN, com bacharelado em Ciências Domésticas pela UFV (MG) e mestrado em Tecnologia de Alimentos pela UFC, ela construiu uma carreira sólida. Atuou como extensionista social na EMATER e foi professora da UFRN.

Com o objetivo de preservar e difundir as tradições alimentares da região, ela instalou o Restaurante "Fazenda Coisas da Roça", um local bastante conhecido e visitado na Reta da Tabajara, em Macaíba.

Ela é uma participante ativa e entusiasta da Associação Sertão Raiz Seridó.

Você pode entrar em contato com ela pelo e-mail resildaazevedo@yahoo.com.br.

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